À L'ATELIER

Des procédés simples, traditionnels, naturels...

Tout est confectionné par mes soins...

Prêt au capsulage

Prêt au capsulage

Pêche de vigne en fusion

Pêche de vigne en fusion

Bec du pressoir

Bec du pressoir

Sur la plantation

Sur la plantation

Brillance

Brillance

Bouillonnement de myrtilles

Bouillonnement de myrtilles

Fermeture des vinaigres

Fermeture des vinaigres

Toutes fraîches

Toutes fraîches

Pot après pot

Pot après pot

Cuissons courtes

Cuissons courtes

Tri des pétales de roses

Tri des pétales de roses

Ne pas brutaliser les fruits

Ne pas brutaliser les fruits

Fabrication du coulis

Fabrication du coulis

Photo – Emmanuel Breteau

La récolte des pissenlits

La récolte des pissenlits

Pasteurisation des coulis

Pasteurisation des coulis

Cornouilles du champ

Cornouilles du champ

Vapeurs de confiture

Vapeurs de confiture

À l'Aurore

À l'Aurore

Le pressage des fruits

Le pressage des fruits

Confiture de prunes

Confiture de prunes

Fleurs de cornouillers

Fleurs de cornouillers

Cueillette des violettes

Cueillette des violettes