Coulis de fruits

Avec 80,50 % de fruits
 
7 couleurs
7 saveurs
 
Les coulis subliment gâteaux, vacherins, entremets, fromages blancs...
 

 

 

Sorbet maison

 

Prendre 2 pots de coulis par exemple de groseille à la menthe fraîche.
Les verser dans une jatte, remplir un des pots vides avec de l'eau fraîche.
Ajouter cette eau et 70 g. de sucre au coulis. Brasser.
Mettre en sorbetière ou au congélateur.
Dans ce dernier cas, le lendemain ou la veille de la consommation mixer le sorbet pour l'aérer et briser soigneusement les cristaux de glace. Remettre au froid.
 

RECETTE

Christian Legris - confiturier en Trièves              Les Peyrouses            38650 Roissard            Tel : 04.76.34.13.41        contact@ legris-confiturier.fr