top of page

Christian Legris
Confiturier en Trièves

Sirop de Fruits
et de plantes
Des fruits frais,
des plantes,
du sucre pure canne.
Une quinzaine d'arômes : groseille-framboise, fraise, coquelicot, pissenlit...

Sirops
Je les confectionne très simplement avec 36% de fruit, du sucre roux pure canne et rien d'autres.
À savoir : dosé avec un volume pour sept volumes d'eau les sirops constituent une boisson bien moins sucrée que les sodas classiques et les boissons aux fruits.
Prudence : à propos des sirops industriels ou non, ils sont très sucrés le plus souvent entre 76 et 82%, pauvres en fruits 12 à 18%, voire même 10% qui est le minimum imposé, et contiennent de nombreux additifs : colorants, arômes, conservateurs, acide citrique, stabilisants...
À DÉCOUVRIR
bottom of page